Entradas para Riomaggiore: Clase de cocina al pesto

¡Prepárate para la aventura gastronómica de tu vida! Imagínatelo: impresionantes vistas del mar, el tentador aroma de la albahaca fresca en el aire y la expectación de una próxima clase de cocina. El viaje comienza con una cautivadora historia sobre los humildes orígenes del pesto en Spezia.

La Cesarina revela el antiguo secreto para crear el pesto perfecto, empezando por la selección de la albahaca más fresca y los ingredientes más selectos. ¿El objetivo? Crear un sabor que baile deliciosamente en las papilas gustativas.

A continuación, es el momento de un tutorial rápido de elaboración del pesto, en el que se muestran dos técnicas veneradas: el mortero y la mano de mortero tradicionales o la futurista batidora eléctrica. La Cesarina también revela el truco para conservar la frescura del pesto durante mucho tiempo.

Al finalizar la clase, los invitados reciben su pesto casero, listo para llevárselo a casa y disfrutarlo.

Para redondear la experiencia, la clase ofrece un refrescante vaso de lo mejor de la bodega local Possa de Liguria y agua.